インプリウス乗りnox

2015年3月21日に愛車GC8インプレッサを手放して2016年2月5日よりZVW55プリウスになりました。2016年12月15日癌が発見されました

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鯛貰いました  

母親が釣りが趣味のお隣さんから鯛を貰って来た。毎年貰っている気がするw
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鯛を捌くのは結構大変。まず鱗が固く背びれが鋭い。なので軍手を履いて捌く
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まず、鱗を取る。コレをシッカリしないと食べる時に鱗が残る
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出刃包丁で内臓を取り出す
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ヒレと頭を切り落とす。切れる包丁でやった方が良いでしょう
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後は3枚に卸す。素人なら、こんな物でしょw
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包丁を変えて卸した身を半分にする。その方が骨を抜きやすい気がする
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骨を抜く。カメラを汚さないように撮ったらブレやすいw
しかも、勝手に縦表示で記録されるし・・・
DSC05905.jpg
皮を削ぐと店で売っている感じになるね
DSC05908.jpg
再度、包丁を出刃に持ち替えて頭を割る
エラを分断し頭を割るんだけど、固いので結構、力が必要なので怪我に注意。
包丁は根元を出来るだけ使った方が、もし刃が欠けても研ぎ直すのを遅らせれるかもw




Posted on 2015/09/29 Tue. 22:09 [edit]

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